Facebook-on terjengett az ötlet, hogy süssük meg a papírtörlő gurigán...ami helyettesíti az eredeti kürtős kalács sütőformát... Ezt biztos sokan láttátok, de...! Drága barátnőm ki is próbálta és újságolta finomságát, így bár próbáltam szabadulni a gondolattól...NEM BÍRTAM! Gyűjtéseimnek hála...volt is kéznél guriga...ráadásul nem lett semmi baja! Így újra használható, vagy ha ismét összegyűlik 3 , akkor jó alkalom lesz ismét kürtős készítésére. A jó hír, hogy nem kell többé kürtőst vásárolni! Isteni finom, kellően átsült, belül puha, kívül csodásan ropogós, ahogyan a cukor karamelizálódott rajta! Ebből az adagból 3 XXL-es papírtörlő gurigára lett elegendő tészta.
Eddig nem figyeltem meg, hogyan készítik pontosan...de én ezután is így fogom!
HOZZÁVALÓK:
50 dkg liszt
10 dkg cukor
1 kávéskanál só...ezt a 3-at egy tálban összekevertem.
3,5 dl langyos tej
1 cs szárított élesztő
1 evőkanál cukor...ezt felfuttattam!
5 evőkanál étolajat...beleöntöttem a tejhez, majd azt átöntöttem a liszthez és összedolgoztam. Egy kevés lisztet szórtam rá, hogy kívül ne ragadjon.
A tésztám igen puha volt, fél órát kelt, majd jó lisztezett munkapultra tettem, a tetejét megliszteztem és hosszan nyújtottam. A belseje kissé ragadós volt, de tudtam dolgozni vele.
10 dkg olvasztott vaj és cukor.
(vajjal kentem meg az alufóliát és a feltekert tésztát szintén alaposan, majd cukorba hempergettem)