.

Köszönet, hogy megtisztelsz a jelenléteddel!!!

2013/02/19

Túrógombóc...






HOZZÁVALÓK:

500 g félzsíros túró
120g búzadara
csipet só
3 db tojás sárgája - Ezeket
alaposan összekeverem egy nagy gombóccá gyúrom és
2-3 órára betettem a hűtőbe, hogy a búzadara felszívja a nedvességet és
megpuhuljon.

Ez idő alatt megpirítottam a zsemle morzsát egy pici olajjal állandó kevergetéssel...s vigyázva, hogy miután megfelelőnek találtam tovább ne piruljon, égjen...tovább kevergettem egy kicsit.
Miután letelt az idő és a búzadara megpuhult...felvertem a 3 tojásból kimaradt fehérjét kemény habbá és a kettőt óvatosan összekevertem...
Egy fazékba feltettem forrni a vizet, ami enyhén sós volt...én pedig addig egy tálra elkészítettem a gombócokat...minden gombóc előtt vizezve a kezemet...így nem ragadt rá a maszóri".
Lobogó vízbe dobtam az egészet és kb. 5 percig főztem. Mielőtt kivettem leellenőriztem, hogy átfőtt-e a belseje is...és ezt jól is tettem, mert még egy kicsit hagynom kellett, hagy főljön a levében".
Szedő kanállal kiszedve már a pirított zsemle morzsára szedtem. Egy pár rázogatás és kellőképpen befedi a szép aranybarna zsemle morzsa...a külsejüket.
Készítettem hozzá porcukros tejfölt, de nekem a kakaóporos és szeder lekváros csurgatás jobban bejött.
Csak, hogy bűnözzek...











































Nos, hogy ez mennyire illett a rakott káposztához amit készítettem...nekem inkább desszert ez s nem pedig önnálló étel. Erre mondják, hogy ízlések és pofonok!!!
Amit főztünk azt esszük meg!
Az anyukám, aki szakács s akitől sok mindent ellestem s akit még ma is felhívok, ha valami érdekel...ritkán készített ilyet. Viszont annyira egyszerű, hogy a gyerekeknek szívesen csinálok ezek után is, ha megszavazzák...akkor legyen túrógombóc a kedvükre!

9 megjegyzés:

  1. De jó:) Éppen 1 órája vettem én is egy fél kiló tehéntúrót, mert megkívántam a tehéntúrós gombócot...köszi a receptet...én is ez t készítem el...

    Üdv.
    Piroska

    VálaszTörlés
  2. Igen...8 db. Liza most falja Szeder lekvárral...így már csak 4 db. Talán Zsoltinak marad még estére!

    VálaszTörlés
  3. Kedves Piroska akkor egyre gondoltunk? Ennek nagyon örülök! Nálatok sláger? Lizának vagy porcukorral vagy lekvárral fincsi...cukros tejfölösen meg sem ette! Én ettem meg, pedig nagyon finom volt...csak hát így hogy fogyok? ?? Sehogy sem...

    VálaszTörlés
  4. Óóó Flóra, ez is milyen ínycsiklandozó!!!! Nyami! Mentettem a receptet, ugyanis még soha nem készítettem túrógombócot! Mamám mindig csak olyan tejből készített hamis-túrógombócot, ami forraláskor összement (akkor még csak zacskós tej volt, és mindig forralni kellett). Azt nagyon szerettem, de ideje lenne az IGAZI túrógombócot is kipróbálni! :)Köszi a receptet, a kép mentve a Pinterestre! :D

    VálaszTörlés
  5. :) jelentem, bár a mi receptünkkel, és kis hosszúkás formában,( mert nagyon lágy volt a túró), de megettük mi is a gombócot- galuskát, na ...
    Jó ötlet volt, hetente legalább egyszer jöhetsz tippekkel- mit vacsizzunk.
    :)Köszi.

    VálaszTörlés
  6. HuRRá!!!! Á rá se ránts! Legközelebb jobb lesz...egyébként erre azt szokták nálunk mondani, hogy szétesik a JÓSÁGTÓL!!!!

    VálaszTörlés
  7. Lekvárral szeretjük mi..de én simán porcukorral is megeszem:)

    Mi tényleg egyre gondoltunk:)
    Puszi és jó hétvégét, mert hála közeleg már...
    Piroska

    VálaszTörlés
  8. Jó hétvégét nektek is Piroska!!! Köszönöm, hogy írtál! Puszi nektek!!!

    VálaszTörlés

Follow by Email

Köszönet Bellinek!

Köszönet Emerenciának!

Köszönet a díjért VRJúliának!

Köszönet Dittinek ...

Babettétől...köszönöm!

Angol, Villámolvasás, agykontroll Gyöngyösön!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...