.

Köszönet, hogy megtisztelsz a jelenléteddel!!!

2013/02/13

Mini kakaós csiga...






HOZZÁVALÓK

400 g finomliszt
2,5 dl( langyos )tej
1 tasak szárított élesztő
4 evőkanál cukor
teáskanál só
100 g ráma
Nesquick kakaópor
1 tojás

Lisztet összekeverem a sóval. 1 dl tejben felolvasztom a 3 evőkanál cukrot...1,5 dl langyos tejben és 1 evőkanál cukorral felfuttattam az élesztőt...Egészet összekevertem és összegyúrtam. Vártam amíg duplájára nő! Lisztezett munka pulton 3 mm vastagra nyújtottam ( legközelebb már akkor téglalapra nyújtom!) és a hűtőből kivett hideg vajat pici darabokra vagdosva rápakoltam...hogy minden hol legyen vaj darabka. Aztán a két vajas oldalt egymásra hajtottam...ezt vágtam szét kétfelé, de előtte még egyet hajtva nejlon zacskóba téve betettem fél órára a tésztát a hűtőbe.
Szóval amikor kivettem lett szétvágva kettő tészta...egyiket addig is visszadugtam a hűtőbe...a másikat kinyújtottam négyszögletesre és kb 3 mm vastagra. A vaj a két tészta között volt és szépen szétnyomódott a nyújtás hatására...
Alaposan beszórtam a kakaóporral és jó szorosra feltekertem...mint a bejglit szokás. Ezt ujjnyi darabokra vágtam és sütő papírral bélelt tepsibe helyeztem a tetejét megkentem felvert tojással...sőt, a legvégét is bekentem tojással így hozzá tapadt a tésztához és sütés közben nem nyílt szét. Szép kerek lett...
Légkeverésen 180 fokon 15 percig sütöttem. A tészta a vajas részénél szépen szétvált. Szeretem ezt a receptet, mert nem macerás állandóan hajtogatni...nekünk így is fincsi. Érdemes volna magamat is lefényképezni ilyenkor, mert lisztesebb vagyok mint a munka pultom! Pedig aztán ott is van dögivel" a fehér liszt. 
Képekben...







10 megjegyzés:

  1. Valamikor, nem is olyan régen, valahol, mintha azt írtad volna, hogy a témákat nehezen leli az ember...
    ...és tessék, úgy megtáltosodtál, nem lehet tartani Veled a lépést!
    :-)

    Üdv!

    VálaszTörlés
  2. Ismét volt szerencsém élőben nézni a próbálkozást,így még a minőség ellenőrzésben is részt vehettem:))Fincsi lett és a két kicsi minőség ellenőr(Kira-Dóri) is alig bírta kivárni,hogy ne legyen tűz forró....Köszönjük!!! :))

    VálaszTörlés
  3. Jaj Thea! Örülök, ha te így érzed! Akkor van mit nézned? kösz a bókot" ritkán hallok ilyeneket:))
    Míg te az életből merítesz és írod az eseményeket...nekem ez nem megy annyira...! Próbálkozok más téren...D:))

    VálaszTörlés
  4. Belli! Ilyen minőség ellenőröket máskor is szívesen veszek!!! Nem szóltok semmit csak esztek! más kiröhögött volna a lisztes képemmel" D:))
    Talán nem kellene ennyire liszteznem??? D:))

    VálaszTörlés
  5. Nagyon guszti lett a kakaóscsiga,nagyon jók az ételfotóid (kicsit irigykedem is), mint mindig és nekem nagyon tetszik a megújult kinézete is a blognak! Puszik Ditti

    VálaszTörlés
  6. De mennyire, hogy van mit!
    ...hát láthatod, hogy mások is szívesen jönnek!
    A többiek helyzetéről, kedvéről nyilván nem tudhatok, de ha olvassa is egy ember a blogot, van, hogy nincs ideje mindig írni, vagy már leírták, amit ő is gondolt, vagy csak nem szeretne folyton-folyvást dicsérni... Talán jobb is, azt is meg lehet unni (???).

    :-D

    VálaszTörlés
  7. Ditti! Aranyos vagy! Ezek a fotók aztán csak elkattantak...nincs én nekem arra időm a gyerekek mellett, hogy rendezgessem a dolgokat a képen...pedig elhiheted, hogy ötleteim lennének! Általában próbálok közeli képet fényképezni és akkor nem látjátok a halom lisztet körülöttem! Ráadásul Kira is átrendezi a konyhámat, amíg én sütök főzök! Tegnap is a fánk sütésekor 3-szor szórta szét a perecet a konyha kövén...
    Így csak kattintok és ennyi...de aranyos vagy!

    VálaszTörlés
  8. Szia Thea! Nos a látogatottságon látom (de ez messze elmarad másoktól!)...de kommentelők nem szédítenek meg ennyien...csak ti törzsgyökeresek és egy pár kedves ember. Azt hiszem nekünk blogosoknak a kommentelések érnek a legtöbbet, hiszen vannak kedves szavak...és jól esnek. Persze abban is igazad van, hogy követni könnyebb, mint írni mindenkinek. De mivel ezzel tudathatjuk hogy jelen vagyunk...néha kell...

    VálaszTörlés
  9. Egyetértek!

    (még annyit: a feliratkozók száma, csupán a jéghegy csúcsa. annak is örülnék, ha mindenki feliratkozna, aki be-be néz. Sőt, nagyon örülnék.)

    VálaszTörlés
  10. Jól van ez így...ne legyünk telhetetlenek! A minőség a lényeg nem pedig a mennyiség"...

    VálaszTörlés

Follow by Email

Köszönet Bellinek!

Köszönet Emerenciának!

Köszönet a díjért VRJúliának!

Köszönet Dittinek ...

Babettétől...köszönöm!

Angol, Villámolvasás, agykontroll Gyöngyösön!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...